Le miel polyfloral, plus connu sous l’appellation « miel toutes fleurs », ou encore « mille fleurs », est un miel issu du nectar et du miellat de différentes espèces végétales. Ce nom pourrait laisser penser qu’il s’agit d’un miel générique, sans identité marquée ou saveur réellement identifiée… Il n’en est rien !
Découvrez les secrets et les spécificités des miels polyfloraux, reflets de leur terroir et de l’incroyable richesse offerte par la nature !
Miel polyfloral : un voyage pour les sens
