DÉCOUVRIR NOS MIELS

Nous faisons le choix d’un miel extrait à froid et mis en pot artisanalement, par nos soins. C’est un nectar brut, d’une excellente qualité, directement sorti de la ruche !

 De part la diversité de nos ruchers nous vous offrons pas moins de  sept miels différents,  à travers deux gammes gustatives :

  • Miel de printemps – “PREMIÈRES FLEURS” 
  • Miel de prairie – “HERBES FOLLES”
  • Miel d’été – “DOUCEUR ESTIVALE”
  • Miel de forêt –“DANS LES BOIS”
  • Miel de Tilleul – “FRAÎCHEUR”
  • Miel de sarrasin – “CARACTÈRE”
  • Miel d’acacia – “DÉLICATESSE”

Les miels Polyfloraux

Récoltés dans des ruchers préservés et extraits séparément, les miels de notre gamme polyflorale jouent avec les saisons et la merveilleuse biodiversité de notre région. Découvrez tout un panel de goût, couleur et texture que vous propose la Nature…

“PREMIÈRES FLEURS”

 Miel de printemps – Récolté en mai

Prunellier, aubépine, pissenlit, crucifères, fruitiers

Couleur jaune très pâle
Cristallisation très fine et très crémeuse

Saveur discrète et fruitée

"HERBES FOLLES"

 Miel de prairie – Récolté en juin

Trèfle blanc, incarnat, lotier, acacia

Couleur jaune clair
Cristallisation fine et lente.

Saveur douce

“DOUCEUR ESTIVALE”

 Miel d’été – Récolté en juillet

Trèfles, ronce, lotier, tilleul, luzerne, fleurs sauvages

Couleur cuivrée
Cristallisation fine

Saveur fruitée et acidulée

“DANS LES BOIS”

 Miel de forêt – Récolté en août

Miellat, châtaignier, tilleul, ronce

Couleur cuivré foncé
Cristallisation fine et lente

Saveur puissante, acidulée

Les miels Monofloraux

Ces miels comportent tous une note très dominante, ce sont des nectars précieux que les abeilles nous offrent ! Ils vous réservent de vrais moments de plaisirs gustatifs. Tous très différents, vous trouverez certainement votre bonheur ! 

“FRAÎCHEUR”

Miel de Tilleul – Récolté en juillet

Couleur jaune doré
Cristallisation lente, granuleuse

Saveur légèrement mentholée

“DÉLICATESSE”

Miel d’ Acacia – Récolté en juin

Couleur jaune pâle et translucide
Liquide, cristallisation lente

Saveur très douce

“CARACTÈRE”

Miel de Sarrasin – Récolté en septembre

Couleur brune, dense
Cristallisation fine

Saveur corsée