DÉCOUVRIR NOS MIELS BIO
Nous faisons le choix d’un miel extrait à froid et mis en pot artisanalement, par nos soins. C’est un nectar brut, d’une excellente qualité, directement sorti de la ruche ! De part la diversité de nos ruchers nous vous offrons pas moins de sept miels différents, à travers deux gammes gustatives :
Les miels POLYFLORAUX BIO
- Miel de printemps – “PREMIÈRES FLEURS”
- Miel de prairie – “HERBES FOLLES”
- Miel d’été – “DOUCEUR ESTIVALE”
- Miel de forêt –“DANS LES BOIS”
Les miels MONOFLORAUX BIO
- Miel de Tilleul – “FRAÎCHEUR”
- Miel de sarrasin – “CARACTÈRE”
- Miel d’acacia – “DÉLICATESSE”
Les miels Polyfloraux BIO
Récoltés dans des ruchers préservés et extraits séparément, les miels de notre gamme polyflorale jouent avec les saisons et la merveilleuse biodiversité de notre région. Découvrez tout un panel de goût, couleur et texture que vous propose la Nature…
“PREMIÈRES FLEURS”
Miel de printemps – Récolté en mai
Prunellier, aubépine, pissenlit, crucifères, fruitiers
Couleur jaune très pâle
Cristallisation très fine et très crémeuse
Saveur discrète et fruitée
“HERBES FOLLES”
Miel de prairie – Récolté en juin
Trèfle blanc, incarnat, lotier, acacia
Couleur jaune clair
Cristallisation fine et lente.
Saveur douce
“DOUCEUR ESTIVALE”
Miel d’été – Récolté en juillet
Trèfles, ronce, lotier, tilleul, luzerne, fleurs sauvages
Couleur cuivrée
Cristallisation fine
Saveur fruitée et acidulée
“DANS LES BOIS”
Miel de forêt – Récolté en août
Miellat, châtaignier, tilleul, ronce
Couleur cuivré foncé
Cristallisation fine et lente
Saveur puissante, acidulée
Les miels Monofloraux BIO
Ces miels comportent tous une note très dominante, ce sont des nectars précieux que les abeilles nous offrent ! Ils vous réservent de vrais moments de plaisirs gustatifs. Tous très différents, vous trouverez certainement votre bonheur !
“FRAÎCHEUR”
Miel de Tilleul – Récolté en juillet
Couleur jaune doré
Cristallisation lente, gran
uleuse
Saveur légèrement mentholée
“DÉLICATESSE”
Miel d’ Acacia – Récolté en juin
Couleur jaune pâle et translucide
Liquide, cristallisation lente
Saveur très douce
“CARACTÈRE”
Miel de Sarrasin – Récolté en septembre
Couleur brune, dense
Cristallisation fine
Saveur corsée